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Tres platos típicos mallorquines

Tres platos típicos mallorquines

En nuestro restaurante tradicional de Valldemossa puedes disfrutar de deliciosos platos y especialidades que preparamos con materias primas de primera calidad y con el mayor de los esmeros. Somos un restaurante de cocina tipo mallorquín casera pero, ¿conoces cuáles son los platos típicos mallorquines? Desde aquí vamos a ayudarte a descubrir tres de ellos.

Empezamos hablándote del Tumbet. Es un exquisito plato vegetariano típico de la isla de Mallorca que usa ingredientes de la tierra: berenjenas, patatas y pimientos, además de tomates maduros para la elaboración de la salsa. Se fríe cada ingrediente por separado y, finalmente, se junta todo en una cazuela de barro;

En segundo lugar, el frito mallorquín se elabora a base de fritura de cebolla, pimiento, patatas y asadura variada de carne de cordero. El cordero puede ser sustituido por carne de cerdo. Es muy común la variante de frito marinero en el que se sustituye la carne por pescado y marisco.

Por último, el arroz Brut es uno receta a base de arroz caldoso cocinado en una cazuela de barro junto con carne, verduras, setas, embutidos caseros, como sobrasada y botifarrón, y una gran cantidad de especias. Las verduras y las setas son de temporada y la carne también varía, pudiendo ser pollo, cerdo o caza. Se sirve muy caliente en "greixoneres" o cazuelas grandes de barro en el centro de la mesa para que repitas cuantas veces quieras.

Si se te ha abierto el apetito con estas delicias, no dejes de visitar nuestro restaurante tradicional en Valldemossa para descubrir los fantásticos sabores de la tierra. Te esperamos en Restaurante Ca'n Pedro.

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