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Tienes motivos de sobra para comer alcachofas

Tienes motivos de sobra para comer alcachofas

En un restaurante tradicional de Valledemossa podrás disfrutar de los mejores platos de la cocina mallorquina así como de los productos típicos de la dieta mediterránea. Los beneficios de esta gastronomía que combina pescados, legumbres, verduras y aceite de oliva entre otros ingredientes, están probados por más de un estudio. Y si hay un alimento que destaca por sus propiedades ése es la alcachofa.

Se trata de una de las hortalizas más sabrosas y que contiene todo un tesoro en vitaminas, antioxidantes y minerales que la convierten en un gran aliado de nuestra salud. Sus fibras vegetales nos ayudan a controlar el apetito, aportándonos sensación de saciedad y favoreciendo la eliminación de líquidos, cualidades muy valoradas por quienes buscar perder peso.

Desde el Restaurante Ca'n Pedro destacan sus propiedades digestivas por las cuales la alcachofa en un alimento ideal para tratar el ácido úrico, los problemas de cálculos y el reuma. Además, ayuda a combatir el colesterol malo ya que reduce el nivel de triglicéridos en sangre y es también un ingrediente que nos permite controlar el estreñimiento y las diarreas. 

Los expertos de este restaurante tradicional de Valledemossa señalan que la alcachofa tiene la cualidad de reducir la acidez del estómago, eliminando las molestias y dolores que ésta nos puede producir. Sus efecto positivo sobre el estómago hacen que este alimento sea perfecto para eliminar el flujo de la bilis. Además, al controlar el colesterol mejora la tensión alta y los problemas de arterioesclerosis. 

Por último, es importante recordar que la alcachofa aporta numerosas vitaminas y minerales como el magnesio, el potasio, el sodio y el hierro. Por otro lado, ayuda a transformar el azúcar en energía y ciertos estudios indican que sus ácidos favorece la prevención y mejora de algunos tipos de cáncer.

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