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Los vinos de Mallorca

Los vinos de Mallorca

En nuestro restaurante tradicional en Valldemossa, Mallorca, se pueden disfrutar los mejores platos con productos de la tierra. Como bien saben los amantes de la buena cocina, es importante acompañar los platos tradicionales de la zona en la que nos hallamos con caldos de la tierra, pues también así podemos conocer mejor su cultura y su historia, con los cinco sentidos. En este artículo nos acercaremos a conocer un poco mejor los vinos de Mallorca.

El sector del vino en Mallorca goza de una amplia tradición, aunque el auge que vive hoy en día se debe al gran empuje que este experimentó en la última década del siglo XX. Fue entonces cuando desde el sector vitivinícola procuró conseguir una mejora definitiva del producto, realizando mejoras en los sistemas de cultivos y una mayor inversión en la tecnología empleada en las bodegas.

Como bien sabemos en nuestro restaurante tradicional en Valldemossa, los vinos de Mallorca nos ofrecen diferentes características. Los tintos poseen un aroma con suma potencia y resultan redondos y poseen cuerpo. Existe una gran variedad de uvas en los tintos: Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot noir… Por su lado, los vinos blancos de Mallorca resultan frescos y aromáticos y en ellos se aprecian deliciosos aromas florales. Entre las uvas empleadas en la elaboración de los blancos encontramos también una amplia variedad: Chardonnay, Malvasía, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de grano menudo, Parellada… Los vinos rosados, por su parte, destacan por su presencia de aromas primarios.

Si deseas disfrutar de los mejores platos de la gastronomía de Mallorca, no dejes de visitar el Restaurante Ca'n Pedro.

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