Tel: 971 61 21 70 -
Haz click en:Copiar mailoAbrir mail
Mail copiado

Los ingredientes esenciales de la dieta mediterránea

Los ingredientes esenciales de la dieta mediterránea

En nuestro restaurante tradicional en Valldemossa podrás degustar los verdaderos sabores de la cocina del norte de la isla. Llevamos más de medio siglo ofreciendo a nuestros clientes recetas llena de tradición e historia que se conjugan los mejores ingredientes de la dieta mediterránea. Precisamente sobre ellos queremos hablar hoy, para explicar cuáles son las claves de esta dieta llena de sabor y tan saludable.

Si hay un ingrediente que aparece prácticamente en todos los platos que componen la dieta mediterránea, este es el aceite de oliva. Esta es la grasa vegetal reina en esta cocina, que se emplea tanto para ensaladas, como para arroces, guisos o, incluso, postres. Este aceite es el aceite vegetal más sano y cuyas propiedades nutricionales siguen sorprendiendo, siendo especialmente importante su capacidad antioxidante.

Como restaurante tradicional en Valldemossa sabemos que la cocina del mediterráneo no tendría sentido sin los cereales. El pan de payés o las pastas, son buen ejemplo de ello, sin olvidarnos del arroz, que cuenta con un plato icónico en casi todas las regiones del mediterráneo. En el caso de Mallorca sería el famoso arroz brut.

Otro elemento esencial fruto del clima templado de nuestras regiones son las verduras y hortalizas. Tomates, alcachofas, pimientos, berenjenas o ajos se combinan, se sofríen, se guisan y se machacan para conformar platos sanos y que conservan el sabor de las huertas del mediterráneo. 

Un ejemplo perfecto de una mezcla de estos tres ingredientes de los que hemos hablado es el pa amb oli, que con la sencilla combinación del pan de payés, aceite y tomate consigue un bocado perfecto.

En un nuevo artículo del Restaurante Ca'n Pedro acabaremos de enumerar los ingredientes esenciales que componen esta saludable y sabrosa dieta.


haz clic para copiar mailmail copiado