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Las maravillosas propiedades nutricionales del conejo

Las maravillosas propiedades nutricionales del conejo

En nuestros menús de restaurantes Valldemossa siempre tenemos algún plato con conejo. Y es que resulta una carne muy saludable y nutritiva. ¿Quieres conocer más?

La carne es un alimento indispensable en una dieta sana y equilibrada. Pero no todas tienen las mismas propiedades ni son igual de saludables. De hecho, entre las mejores carnes que podemos tomar, destaca la de conejo. ¿Por qué? Porque, al ser una carne blanca, contiene muy pocas grasas. Tan solo 140 calorías por cada 100 gramos, lo que es ideal para cualquier dieta saludable. De hecho, está muy indicada en dietas de adelgazamiento. Además, es rica en vitaminas del grupo B: B12, B3 y B6. La vitamina B12 es muy aconsejable para prevenir y combatir la anemia perniciosa, regenerar nuestras células y embarazadas y mujeres en periodo de lactancia materna. Por su parte, la vitamina B3 ayuda, junto con otras del complejo B, a la producción de energía y es ideal para mantener nuestro sistema circulatorio y nervioso a punto. Y, por último, cabe mencionar la vitamina B6, que nos ayuda a regular los estados de ánimo.

También es una carne rica en minerales, como el zinc, magnesio y hierro, y supone uno de los alimentos con menos contenido en purina y ácido úrico. Además, se considera una carne muy recomendable en caso de problemas estomacales, ya que se digiere muy fácilmente. También es perfecta para personas con hipertensión, por su bajo contenido en sodio. Por todo esto, desde menús de restaurantes Valldemossa, te recomendamos que incorpores el conejo en tu dieta, pues se ha revelado como una carne muy versátil, sana y nutritiva que no podemos dejar de lado, si queremos llevar una dieta sana y equilibrada.

Si quieres disfrutar de una cocina mallorquina al más puro tradicional, no dejes de visitarnos en Restaurante Ca´n Pedro, donde te atenderemos con nuestros mejores deseos. 

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