Tel: 971 61 21 70 -
Haz click en:Copiar mailoAbrir mail
Mail copiado

Las gambas de Soller y su excelente calidad

Las gambas de Soller y su excelente calidad

Los diversos menús de restaurantes Valldemossa se caracterizan por apostar por el producto autóctono y por potenciar la gastronomía mallorquina. Una de las grandes joyas de esta ínsula es la gamba de Soller. De pesca diaria, se caracteriza por su pequeño tamaño y por un color rojizo más que característico y particular.

Por lo general, se degusta cocida con un poco de sal o bien a la plancha. Como anécdota, podríamos destacar que los romanos la utilizaron para preparar su famosa salsa Garum. Si se añade a cualquier receta de arroz o a una caldereta, el éxito está totalmente garantizado. Lo mismo sucede en una parrillada de mariscos en la que esta gamba destaca por un sabor tan intenso como agradable. Su aparente sencillez no deja de ser una de sus señas de identidad más fácilmente reconocible.

En los menús de restaurantes Valldemossa es posible encontrar este producto con relativa facilidad. Recuerda que esta gamba es típica del caladero de Soller y de otras zonas como Andratx aunque los mejores establecimientos se esfuerzan por comprarla en la lonja diariamente para que cada cliente tenga la oportunidad de degustarla de la forma que prefiera.

Su maridaje con vino blanco o con cava es una apuesta por lograr apreciar todos sus matices gustativos en cada bocado. No en vano, la gamba de Soller ya se ha convertido en sinónimo de alta calidad y de excelencia gracias a las características arriba descritas.

En el Restaurante Ca'n Pedro solemos tener en carta gambas de Soller. Además, completamos nuestra oferta con diversos platos mallorquines. Seleccionamos de forma exhaustiva la materia prima y ofrecemos recetas de siempre servidas en un espacio muy acogedor. Solo tienes que contactar con nosotros para reservar tu mesa y conseguir así paladear cada receta con la compañía que prefieras. Te esperamos.

haz clic para copiar mailmail copiado