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Cinco beneficios de la dieta mediterránea

Cinco beneficios de la dieta mediterránea

Acudir a un restaurante tradicional en Valldemossa nos garantiza disfrutar de la auténtica cocina mediterránea con productos de temporada y alimentos del entorno.

La dieta mediterránea, si bien siempre acompañada con un estilo de vida saludable y el ejercicio físico, se resume como una alimentación sana y equilibrada. Es una dieta rica en fibras y pobre en grasas saturadas, con un alto consumo de cereales, verduras, frutas, legumbres y hortalizas, donde los ácidos grasos los aportan fundamentalmente el aceite de oliva y el pescado.

Tal como nos recuerdan nuestros amigos del Restaurante Ca’n Pedro, los beneficios de seguir la dieta mediterránea son reconocidos por científicos de todo el mundo. Entre dichas ventajas podemos destacar las siguientes:

La fibra que contienen los cereales, las frutas y las verduras favorecen el tránsito intestinal y contribuyen al equilibrio del perfil calórico de la dieta.

Por otro lado, las vitaminas, minerales y antioxidantes que contienen los menús de cocina mediterránea como los de todo restaurante tradicional en Valldemossa, disminuyen el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

Los frutos secos, el aceite de oliva y el pescado azul reducen el nivel de colesterol y este tipo de cocina, más allá de los beneficios directos en nuestro organismo, contribuye también al cuidado del medio ambiente al basarse en productos de temporada y alimentos del entorno.

Por último, seguir esta dieta contribuye a prevenir las enfermedades degenerativas y aumenta nuestra calidad de vida gracias al aporte natural de sus nutrientes.

Por todo lo anterior, la Organización Mundial de la Salud recomienda seguir este tipo de alimentación y estilo de vida, algo que además ha sido declarado en el año 2010 Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco.

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